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　　大部分有關飲食失調的研究都是將焦點集中於青春期的少女，較少研究成年女性的飲食行為及她們擔心自己體型的情況，社會亦有普遍誤解以為飲食失調多數發生在思想未成熟的少女身上。

　　香港中文大學心理學系近期一項對香港成年女性的飲食行為的調查顯示，本港成年女性大多數（92.1%）都很著意自己的體重和身型。該項研究由心理學系梁耀堅教授及劉明明小姐負責進行，調查了香港484位，年齡由20至55歲的女護士，對身體的關注及其飲食習慣。

　　調查結果顯示有三分之二（64.7%）女護士認為窈窕的身形非常重要，接近一半（47.9%）相信如果可以更窈窕一些將能增加她們的自我價值，她們大部分都特別不滿意她們的腹部（79.8%）、雙腿（70.9%）、臀部（68.4%）和腰圍（62.2%）。為了減重，部分（39.4%）被訪人試過節食，一半人（49.2%）會做過量運動。

　　約四成（39.8%）被訪者表示她們曾有不受控制的暴食情況，其中更有7.9%是每星期都會暴食一次。過量的進食令部分被訪者會嘗試以扣喉（5.3%）或服用輕瀉劑（9.9%）來減重。更令人擔憂的是分別有4.3%及0.6%的被訪者承認曾患上神經性食慾過盛和食慾缺乏，這數字與西方國家的情況一樣高。

　　這調查結果最令人擔憂的地方是所有被訪者都是護士，她們應該是比一般人更懂得照顧身體健康的專業人士。此外，調查結果顯示飲食失調不單只是年輕女孩的問題，香港有很多成年的華裔婦女都執意於擁有一副窈窕的身材，其中更有5%曾因此而患上嚴重的病態飲食症狀。

二零零二年六月七日