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研究顯示，肥胖率在香港以至全球不斷上升。國際肥胖問題工作組（The International Obesity Task Force，IOTF）的報告指出，在2004年全球5-17歲的兒童中，肥胖率為2-3%；採用相同的IOTF標準，香港兒童的肥胖率為4.7%，較國際平均數字為高。香港政府衛生署曾採用標準身高體重法測試香港6-18歲兒童的肥胖率，發現有關比率已由1997年的15%上升至2004年的17.9%，而小學生更由15.9%增至18.7%。近期的研究結果顯示，肥胖兒童在成年後將有很大的機率繼續維持肥胖。2001年在美國進行的一項研究亦指出，超重的青少年有70%以上的機率在成年後繼續維持肥胖和超重。國際肥胖問題工作組的報告更指「發達國家和發展中國家的兒童肥胖發生率都在增加」，這將大大增加兒童成年後患上二型糖尿病、心臟病和其他相關疾病的風險。 是次會議為香港首個關注兒童肥胖問題的國際會議，期間將分享預防及阻止兒童肥胖的最新研究成果、學科進展和發展趨勢。會議旨在鼓勵兒童積極運動，並改善不均衡的飲食習慣，以減低兒童和青少年的肥胖率。百多名來自美國、歐洲、澳洲、日本、中國內地、台灣及香港等地區的業界代表參加是次會議。期間，十位國際知名的學者將主持主題演講，包括中大體育運動科學系許世全教授。身兼是次會議的學術委員會主席，許教授將針對香港和亞洲鄰近國家兒童肥胖的最新趨勢發表報告。 是次國際會議從流行病學、預防和管理等多方面探討兒童肥胖的問題，並闡述體育運動科學在這些領域的重要性。同時，會議舉辦一系列與兒童肥胖有關的展覽及專題工作坊，讓與會代表有機會親身體驗如何在學校及社交場合中實踐控制兒童肥胖的措施。會議的成果不僅為時下的兒童帶來裨益，也將貢獻社會的下一代。 有關國際會議詳情，請瀏覽以下網頁：http://www.cuhk.edu.hk/spe/obesity2008/index.html
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