1. 嬰兒和兒童每天的蛋白質攝食量是每公斤體重1克，例如一個18月大的嬰兒，平均體重10公斤，每天需要10克蛋白質。4瓶5安士的嬰兒奶粉，或2瓶5安士的幼兒奶粉，或一碗飯加一隻雞蛋都能提供10克蛋白質。
1. 嬰兒和兒童每天的蛋白質攝食量是每公斤體重1克，例如一個18月大的嬰兒，平均體重10公斤，每天需要10克蛋白質。4瓶5安士的嬰兒奶粉，或2瓶5安士的幼兒奶粉，或一碗飯加一隻雞蛋都能提供10克蛋白質。
2. 日常食物中的脂肪經常比身體所需要的多。身體所需的脂肪酸多在植物的種子裏。傳統中國菜的脂肪含量只佔全日總熱能的15%，而傳統西餐則為45%，但隨著飲食文化的轉變，中國人食物中的脂肪含量正日益增加，而西方則正在減少。
3. 以一個1400-1800卡路里的常餐計算，假設脂肪含量為25%，則大概有40-50gm，而攝食過多的脂肪對身體並沒有好處。
4. 以下是一位六歲兒童一天的餐單及營養素含量:
| CHO, g | Protein, g | Fat, g | |
|---|---|---|---|
|
10 10 | 2.5 5 | 5 3 |
| 40 - - | 5 10 2 | - 10 2 |
| 40 - - 10 | 5 10 2 - | - 2 2 2 |
|
30 20 | 2 - | 1 - |
| 總攝食量 : | 160 | 43.5 | 27 |
| 全日總熱量攝入 | = (160x4 + 43.5x4 + 27x9)千卡 |
| = 1057 千卡 | |
| 碳水化合物 : 蛋白質 : 脂肪 | = 60% : 17% : 23% |
 |